乳成分分析儀*檢測(cè)項(xiàng)目。南京銘奧儀器有限公司代理Lactoscan MCCL乳成分分析儀可以檢測(cè)6項(xiàng)參數(shù)。主要為以下幾個(gè)檢測(cè)項(xiàng)目：

脂肪：重要供能營(yíng)養(yǎng)素，密度比水小。偏低時(shí)可能營(yíng)養(yǎng)供給不足；偏高則可能導(dǎo)致嬰兒過早出現(xiàn)飽腹感，影響進(jìn)食總量。母乳中脂肪球顆粒小，且含多種消化酶，加上小兒吸吮乳汁時(shí)舌咽分泌的舌脂酶，有助于脂肪的消化。故對(duì)缺乏胰脂酶的新生兒和早產(chǎn)兒更為有利。此外，母乳中的不飽和脂肪酸對(duì)嬰兒腦和神經(jīng)的發(fā)育非常有益。

　　蛋白質(zhì)：重要供能營(yíng)養(yǎng)素，密度比水大。偏低可能營(yíng)養(yǎng)供給不足，嚴(yán)重者營(yíng)養(yǎng)不良。母乳中乳清蛋白含量占奶水中總蛋白的70%左右，與酪蛋白的比例為2:1。乳清蛋白可促進(jìn)糖的合成，利于嬰幼兒胃腸道內(nèi)的食物消化。而牛乳中乳清蛋白與酪蛋白的比例為1:4.5,大量的酪蛋白容易在嬰兒胃中結(jié)成硬塊，不易消化，是新生寶寶便秘的一大重要原因。

　　乳糖：重要供能營(yíng)養(yǎng)素，密度比水大。偏低可能營(yíng)養(yǎng)供給不足，特別低則要關(guān)注乳母是否患有乳腺炎等癥；偏高可能出現(xiàn)嬰兒腹瀉，長(zhǎng)期可能出現(xiàn)肥胖兒。

　　能量：乳汁中的總能量，通過脂肪、蛋白質(zhì)、乳糖的含量能夠換算得出，換算公式為：能量=脂肪*9+蛋白質(zhì)*4+乳糖*4。該項(xiàng)目能夠直接反映乳汁的供能狀況，過低則可能一種或幾種營(yíng)養(yǎng)素偏低，需要進(jìn)行干預(yù)；過高則可能總干物質(zhì)偏高，水分偏低，母體可注意補(bǔ)充水分。

　　密度：也稱相對(duì)密度，物質(zhì)*密實(shí)的重量和4℃時(shí)同體積純水的重量的比值，叫做該物質(zhì)的比重。一般經(jīng)驗(yàn)是，乳汁的比重與總干物質(zhì)正相關(guān)，與脂肪負(fù)相關(guān)，與水分負(fù)相關(guān)。偏低可能總干物質(zhì)低，也可能脂肪過高；偏高可能水分過低，也可能脂肪過低。特殊情況是，脂肪過高而水分過低時(shí)，比重正常，但乳汁并不正常，要分析看待。

　　水分：乳汁中的含水量。含量與干物質(zhì)相反，總干物質(zhì)=脂肪+蛋白質(zhì)+乳糖+礦物質(zhì)，如總干物質(zhì)為12.8%，則水分=100%-總干物質(zhì)=100%-脂肪-脫脂乳固體=87.2%。該項(xiàng)目檢測(cè)中如偏低則可能嬰兒攝入水分太少，容易上火；偏高則可能總干物質(zhì)不足，供能不足，營(yíng)養(yǎng)不足。在人體營(yíng)養(yǎng)學(xué)科中，特別是對(duì)于人乳汁成分來講，“水分”比“脫脂乳固體”更能夠反映乳汁成分的營(yíng)養(yǎng)水平，此檢測(cè)項(xiàng)目的高低對(duì)指導(dǎo)母嬰改善營(yíng)養(yǎng)攝入更具有臨床意義。